Klangmethode.

Schlägt man Holzkohle gegen einen harten Gegenstand, zerbricht sie in viele kleine Stücke. Hört man dabei einen hellen gläsernen Klang, können Sie sicher sein, dass es sich um gute Holzkohle handelt. Diese Holzkohle ist dann weitestgehend frei von Säuren und Teer, was gut für Ihre Gesundheit und für die Umwelt ist.

Färbung.

Sind die Stücke der Grillkohle schwarz und glänzend und haben blaustichige Flächen, dann ist es Qualitätsgrillkohle. Ist sie hingegen leicht bräunlich oder mattschwarz, dann ist die Qualität weniger gut.